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看见·企业家|专访百果园集团董事长余惠勇:将连锁模式带入水果行业,让资本重视涉农企业

频道:动作电视剧 日期: 来源

余惠勇:我认为我们选了一个非常好的行业,在这个行业,只要能做出品牌,是能够获得大的市场份额。为什么呢?因为在所有食品中,水果是真正天然食物,没有经过人为加工和制作。这一点不像餐饮,菜系非常多,所以切割的会非常分散。水果看起来很分散,但从产品属性来看,又非常简单,只有两种——好吃和不好吃。所以如果我们能够做出品牌,代表某种特性,比如百果园就代表好吃,那么就有机会获得大的市场份额,这也是我们面对竞争、内卷的一个根本方法,就是做出差异。

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