如何让你的味蕾在炎炎夏日中得到舒缓？拍黄瓜和凉拌木耳无疑是最佳选择。

拍黄瓜是凉菜界里面的经典美食，是一道口感清脆、爽口可口的传统小吃。

但就是这个清脆爽口的拍黄瓜，让不少店家犯了愁……！

最近，湖南株洲地区发生了一起惊人的职业打假事件。多家餐馆遭受到了来自一对晏姓父子的无情举报，他们以餐企销售“拍黄瓜”等凉拌菜为由，指责餐馆没有冷食类食品制售许可证，要求高额赔偿。

当地一对晏姓父子利用餐馆没有冷食食品销售许可证为由，多次举报销售“拍黄瓜”的餐馆。

而他们也竟然成功的举报了近50次，通过频繁举报获得餐馆的高额赔偿。

在株洲，彭某经营着一家火锅店。然而，他曾遭遇到一对晏姓父子的投诉。

据彭某介绍，晏父子在他的店里消费了500多元，其中包括一份“拍黄瓜”。

但是，晏父子并没有放过彭某，他们又向上级市场监管部门投诉。

市场监管部门建议彭某与举报人协商解决此事，但晏父子却贪心地提出了高额赔偿要求——按照当天总消费金额的10倍进行赔偿！

这让彭某十分无奈：“我卖一年的‘拍黄瓜’，都不一定赚到这个钱！”

无独有偶，在去年的七月份，一家位于安徽合肥的餐饮店因在外卖平台上售卖未取得冷食类食品经营资质的“拍黄瓜”，被罚款5000元。

据了解，制售“拍黄瓜”、“凉拌木耳”等冷食类食品必须办理冷食类食品制售许可证。然而，这种许可证的申请要求较高，许多小型餐饮店因为无法达到要求而未能获得证照。

究其原因，办理冷食许可证需要投入大量的资金，包括各种设备、场地等的配备，预计需要几万元的开支。对于普通的小店来说，这个成本是难以承受的。

我们看到了一个卖家因未取得经营资质而被举报售卖“拍黄瓜”。