五一假期来临，旅游热潮席卷全国各地。淄博作为一个新兴的旅游城市，也迎来了巨大的挑战。据统计，五一期间淄博旅游订单同比增长超过2000%，预计将有超过12万人前往当地，这给交通、住宿、餐饮和景区接待等相关行业带来了前所未有的挑战。

其中，烧烤店成为了淄博旅游热潮中的一道亮丽风景线。据悉，“烤饼”是淄博烧烤店的一大特色，烤饼用的配料被游客们抢购一空，甚至连烤饼师傅都感到“根本做不完”。此外，五一假期首日，“北京南-淄博”火车票开售1分钟即售罄，可见淄博旅游的火爆程度。

对于淄博烧烤店老板王小立来说，这个五一假期也是个特别的挑战。他曾表示：“有一次将手机落在房间里，半个多小时过去多了100多通未接电话。”这也说明了淄博旅游热潮给当地烧烤店业主们带来了前所未有的繁忙。

据了解，王小立已经开了三家烧烤店，但他表示“接待能力已经到顶了，已经是半瘫痪状态了”。这说明，淄博烧烤店已经面临着无法应对客流的困境。如果这个问题不得到解决，不仅会影响当地旅游产业的发展，还会让游客体验受到影响，这是不可取的。

针对这个问题，当地相关部门应该加大力度，给予烧烤店业主们更多的支持和帮助。比如，加强对当地旅游交通的规划和整合，提高景区接待能力，优化住宿和餐饮环境等等。只有这样，才能够更好地应对人潮带来的挑战，为当地旅游产业的发展注入新的动力。