阿根廷成为了第一个将转基因面包端上餐桌的国家，但这一举动却引起了世界范围内的争议。据报道，阿根廷的塞雷斯生物技术公司旗下的研发公司INDEAR宣布，已经有25家工厂将转基因小麦和传统小麦混合在一起生产面包、披萨、馅饼、面条等食品。这种转基因小麦名为"HB4"，具有抗旱耐草铵膦的特性。

然而，这种作物曾经遭到逾1000名科学家以及生产商和社会环境组织的共同谴责，认为这是一个极其严重的事实，从公共健康的角度来看非常危险。罗萨里奥国立大学医学院社会环境健康研究所在一封公开信中抨击道，没有独立且刊登在学术期刊上的科学证据证明人类摄入HB4小麦是安全的。

该研究机构指出，阿根廷未规定对转基因生物进行标示，因此消费者很难识别含有转基因小麦的食品。此外，转基因小麦带有草铵膦残留，这种除草剂对环境和健康的毒性已经得到大量科学研究的证明，并且被证明不会降解，甚至能在超加工食品中被检测出来。

阿根廷国家科学与技术研究理事会和30所公立大学的1000多名科学家曾联合抵制推广转基因小麦，认为这种农业企业模式对环境和社会具有危害性，是生物多样性损失的主要原因，既不能解决粮食问题，又威胁到人民的健康，关系到粮食安全和主权。他们提交了多份关于这种新型转基因生物危害性的研究报告，但都没有引起重视。

研究人员敦促公共政策制定者重视这种作物危害性的科学证据，并呼吁当局立刻禁止HB4小麦的商业化，以及在面粉中加入HB4来生产可食用产品和人类食品的替代品。