Lady M的首席执行官曾在采访中表示：Lady M的目标是，而且永远都是，成为一家值得麦迪逊大道上与其他豪华商店并列的精品蛋糕店。

最拧巴的一件事是，昂司蛋糕一直在努力为高端人设补窟窿。

距离昂司蛋糕仅四个店面的距离，曾经号称亚洲最大烘焙工坊，也是深圳最大面包店的BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊，现在仍然挂着“旺铺招租”的牌子。

最后，张红甫把新店开到郑州的富人区，打造出了蜜雪冰城的旗舰店“M+”，单杯涨到了20多元。