6月6日，我们迎来了芒种节气。芒种是我国二十四节气之一，也是夏季的第三个节气，标志着仲夏时节正式开始。芒种的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，是一年当中农事最忙的时节。

“春争日，夏争时”，芒种是一个耕种忙碌的节气，民间又称其为“忙种”“忙着种”。芒种的到来标示着又一轮的农忙，南方地区人们忙着插秧种稻，北方地区人们则忙着收麦。

芒种节气在农耕上有着相当重要的意义，此时气温显著升高、雨量充沛，很适宜进行播种和移栽等农事活动。它也是种植农作物的分界点，需要抢时播种，过了这一节气，农作物的成活率就越来越低了，气温的升高会使得水稻营养生长期缩短，影响秋季收割时的产量，故有“芒种不种，再种无用”的民俗谚语。

自明代起，皖南便有着芒种安苗的习俗。人们在种完水稻后，会举行安苗祭祀的活动，家家户户选用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜的不同形状，并用蔬菜汁染上颜色，作为供品，祈求秋天能有一个好的收成。在浙江一些地区，则是在芒种这天举行开犁节，同样祈愿五谷丰登、颗粒归仓。

俗话说，“芒种蝶仔讨无食”，即花开时期已过，蝴蝶没有花粉可采了。古时，人们认为芒种之后群芳摇落，春天的花神即将退位，民间会在芒种日举行祭祀花神的仪式，饯送花神，既表达了对花神感激的情思，又期盼着来年的再次相会。

在南方，此时的青梅早已熟透，到了采摘的季节，尤其在江南地区，家家户户开始酿造青梅酒。相传，煮青梅的习俗起源于夏朝，最有名的典故莫过于《三国演义》中的“青梅煮酒论英雄”。酸涩的青梅鲜果，在与苦辣的烈酒相遇后，浸泡出令人沉醉的醇香。

反舌是一种能够学习其他鸟鸣叫的鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

在这一节气中，螳螂在上一年深秋产的卵，因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够模仿其他鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到阴气的出现而停止了鸣叫。