夕阳西下，泉城许多一街一巷的夜市，已经成为网红美食的打卡点，成为济南的“夜经济特区”，温暖的烟火气让泉城的大街小巷，充满了浓厚的生活气息。4月29日晚，新黄河记者探访济南多家夜市发现，五一假期首日就迎来了人流量高峰，其中环联夜市的首日人流量超过10万。在今年五一假期，为了能够更好地为前来济南游玩的游客做好服务，济南市商务局发布了“济南夜经济攻略地图”“济南各区县五一期间夜经济活动指南”。随着泉城的夜晚“亮”起来，人气“聚”起来，商气“火”起来，济南的夜生活更加丰富多彩。
4月29日晚7点，五一假期的第一个傍晚，天边还飘着一抹晚霞，市中区的“城中柿集”就已经开始热闹起来。美食区网红铁板鱿鱼的“呲啦呲啦”声，吸引了不少游客。老板王强娴熟地加热鱿鱼串，摊前不少人排起了小长队。“最近天气越来越暖和，又迎来五一小长假，生意肯定旺！”王强充满信心地说。
时间来到晚上8点，位于天桥区的云锦夜市也迎来了人流高峰。摊位前排满了“逛吃、逛喝、逛玩”的游客，美食街上到处都散发着食客们对各色美食的热情，游戏娱乐区则聚满了玩乐的孩子们，发出的阵阵笑声不时飘荡在夜空之中，随着这温暖的一切，泉城夜市经济的“烟火气”不断升腾。
“我是潍坊人，在济南上的大学，现在在上海工作，这次专程回来看看。”回忆起在济南上学的日子，游客董磊打开了话匣子。“都说淄博烧烤好吃，我觉得咱们济南的烧烤也一点不输，上学以后经常和朋友们一起来夜市撸串，这里不仅味道好，氛围更好！”
而在济南最负盛名的环联夜市内，烤鱿鱼、烤生蚝、烤面筋、烤冷面、臭豆腐、麻辣烫、炸串……各类特色小吃的诱人香气汇聚在空气中，让人垂涎欲滴、流连忘返。小吃区、百货区、娱乐区均遍布着不少穿梭往来的游客，已是人头攒动、摩肩接踵，大排档也十分火爆，啤酒、涮锅、烤串纷纷端上桌。
“白日归于生活、夜晚放飞灵魂”的人们，在觥筹交错间释放着往日的压力。火爆的烧烤摊上也迎来了不少南方游客，来自福建的张华说，这次来山东济南看泉水，晚上出来觅食一番，“烧烤蛮好吃的，我觉得北方的菜量很大，我们几个朋友都吃得很饱”。
听说张华一行是从外地而来，老板还免费赠送了精致的小凉菜。“我们说不用了正常付钱，但老板人太好了没有办法推辞。来到济南后，发现济南人十分热情又实在，真是体会到好客山东了。”张华说。
除了游客喜欢的小吃及娱乐项目，济南各个夜市还注入了特色元素，打造区域商业“夜生活”品牌。“我们环联夜市在王舍人片区新开设的环联市集，特意邀请了近百位网红到现场，做活动，表演节目，让市集热闹起来，其中还有不少几百万粉丝的网红大咖。”环联市集负责人说，五一期间还将有“啤酒狂欢夜”“非遗文化展”“汉服巡游”“歌手驻唱”等各种大型活动，让市民朋友来这里一起“吃、喝、玩、乐”。
4月29日晚的云锦夜市人潮涌动，在整个夜市的中央位置有一处舞台，随着节拍舞动的炫目灯光下，聚集了大量热情的游客。二人转、架子鼓等节目让人应接不暇，“我们唱得好不好？大家再多来点掌声！”伴随着阵阵掌声，演员把夜市的氛围带向高潮，在游客热烈的回应下，现场氛围十分火爆。
“给我们游客朋友一个舞台，上台展示自己，不管是唱歌、跳舞都可以。”新黄河记者从云锦夜市的负责人处了解到，“云锦大舞台”在让游客朋友们吃好玩好的同时，还能一展个人特长，不只是唱歌跳舞，有一技之长的均可以上台展示才艺。据介绍，今年五一期间，在表演过程中还设置了游客抽奖环节，在特色舞台表演外，还有电影放映等精彩活动。
新黄河记者发现，在泉城多家夜市，不少摊主都对外地游客实行了特别优惠。一位经营套圈的商家告诉新黄河记者，“外地游客来套圈我们都给打折，原价20元的套圈直接便宜5元，只要和我合个影就行。”烤鱿鱼商家说，今天来消费的外地游客，都获得了赠送一串烤鱿鱼的特别优惠。一位炸串大姐则是给外地游客直接“抹零”。
新黄河记者了解到，为了保障五一期间运营流畅、游客们逛吃逛喝逛玩的体验效果好，环联夜市还特意在假期前对1500多户摊主进行了服务培训，增加了安保与保洁人员的数量和垃圾清运的频次。“为了确保游客们能在夜市吃好玩好，我们布置了300多个大型垃圾桶，以确保干净、整洁、有序。”
“生意好的商家，夜市下个月就给减免租金”，云锦夜市的工作人员告诉新黄河记者，商户的生意红火，夜市也不能掉链子，把能给到的优惠全部给到位。“我们盼着客流量越来越大，广大游客都能常来光顾，成为夜市的回头客”。
近几年，众多城市都在大力发展城市“夜经济”，拉长城市“夜生活”的长度与维度，像酒吧街区、文化曲苑、音乐广场、美食夜市应运而生，在慰藉着生活在城市中人们心灵的同时，也装点提升了一座城市应有的温度与品质。
作为都市经济的重要组成部分，“夜经济”的繁荣程度是一座城市经济开放度、便利度和活跃度的“晴雨表”。济南市为推动夜间经济的提质升级，满足市民、游客夜间休闲的消费需求，先后出台了《关于推进夜间经济发展的实施意见》《夜间经济聚集区建设与管理规范》《关于推动济南夜间经济提质升级 打造“夜泉城”2.0版的若干措施》等多项推动夜经济发展的政策措施。