内蒙以牛羊肉鲜嫩可口无杂味而闻名，天然草场养殖，草肥水美，正是牛羊最适宜生活的场所，让牛羊的肉质也变得口感很好，很多出名的火锅店、烧烤店都是从内蒙特供羊肉来制作美味。

在北京有这样一家店，是曾经的呼市驻京办，以经营内蒙特色美食而出名。这家店开在美术馆后街上，名为内蒙古宾馆·元大都奶茶餐吧。这里分为火锅区和餐厅两部分，一边是涮肉、一边是炒菜，为食客们提供各种内蒙当地美味。

都以为这家驻京办招牌菜应该是牛羊肉的美味吧，其实不然，这家店的招牌居然是我们北京人都吃过的烧麦，号称人气最高的老绥远烧麦。

稍麦分为大葱和沙葱两种口味，其中最经典的羊肉大葱馅儿，荤香油重、加上散寒发汗的鲜姜，一定要趁热吃，充分感受汤汁在嘴里爆开的香和润。

沙葱稍麦也是不错的存在，可以透过晶莹的外皮看到沙葱们。沙葱和鲜姜碰撞出的辛辣感，对于很喜欢吃这种口感的包子简直不要太美味，再搭配店里特制的灵魂辣椒油，再加点醋，解腻增香，可以连吃好几个，太过瘾了。

奶茶是内蒙人每天必喝的茶品，他家的铜锅奶茶，也是店里必点的茶品，奶茶加入了炒米、奶酪、粿条、奶片，口感丰富，清淡不油腻

10元一个的赤峰对夹（烧饼夹肉）价格不算低，但却让人惊艳，烧饼虽然不大却是敦实的饼皮，夹满了香气扑鼻的肘子肉。

烧饼又韧又香，层层叠叠的酥皮，裹着咸香肥瘦均匀的肘子肉入味好吃，肉的味道和油渗入饼中，咬一口软嫩咸香不油腻，真的是太棒了。

游牧手把肉一定要吃，端上桌的时候热气腾腾，香气扑鼻，嫩、鲜、香，没有一点膻味，把内蒙羊肉的好滋味展现的淋漓尽致。

除了以上分享美味，还有这些值得吃。清淡爽口又解腻的乌拉特鲜沙葱，口感不错的莜面鱼鱼，咸口的锅巴肉，酸味很正的肉丝酸菜炒粉等等。

美味碳水和牛羊肉的结合，果然是内蒙人的最爱，在这家餐厅里让我们也能体验到内蒙人的口味，着实是不错的体验，喜欢这些美食的朋友们，可以抽空去尝一尝喽。