根据兰州市中级人民法院的庭审记录，被告王爱文、王爱武在庭上均否认故意杀人的指控，称自己是出于正当防卫，没有主观故意伤害城管人员的生命。他们表示，当时城管人员多次对他们进行暴力执法，扣押他们的地秤和西瓜，甚至用铁棍打伤了王军宏的头部，导致他流血不止。他们担心自己和家人的安全，才拿起榔头和刀具进行反抗。他们还称，当时现场有很多目击者，可以证明他们的说法。

原告方则认为，被告王爱文、王爱武的行为已经构成故意杀人罪，应当依法惩处。他们指出，被告方没有提供任何证据证明城管人员对他们实施了暴力执法，而且被告方使用的榔头和刀具都是事先准备好的，说明他们有预谋。他们还指出，被告方对城管人员的攻击是非常猛烈和残忍的，致使一名城管死亡，两名城管重伤，这已经超出了正当防卫的范围。

庭审持续了近四个小时，最后法院宣布休庭，择日宣判。此案引发了社会各界的广泛关注和讨论，有人认为被告方是受到城管暴力执法的无辜受害者，有人认为被告方是残忍杀害城管的凶手。无论如何，此案都反映了城市管理中存在的一些问题和矛盾，需要引起相关部门的重视和改进。