小美今年才二十几岁就被确诊为2型糖尿病，主要原因是因为肥胖。

小美在青春期的时候身体开始纵向发育，体重明显比一般的女孩子要重，起初小美及其父母均没有在意，毕竟青春期正是长身体的时候，多吃点很正常。但她父母不知道的这孩子经常吃垃圾食品，像什么炸鸡、巧克力薯条等食品，常是小美的主食，再加上碳酸饮料的配合，让年纪轻轻的小美患上了糖尿病。

现在小美也意识到了自己饮食有问题，近期她在网上看到了一种新型的饮食方式：地中海饮食。在了解新的名词之前，我们先来了解一下为什么肥胖的人容易得糖尿病。

流行病学研究表明，肥胖、高热量的饮食是2型糖尿病患的主要因素。

当身体的摄入脂肪过多且没有通过适当的消耗时，会使胰岛素敏感性下降，这时机体会分泌更多的胰岛素，大量胰岛素的合成会使胰腺衰竭，从而减少胰岛素的分泌，进而造成血糖的升高。

体内脂肪堆积过多，会积压在肝脏等器官，从而使肝脏的储糖功能下降，造成血糖的升高。

肥胖会提高糖尿病的患病率，所以朋友们一定要适当的控制自己的体重，合理膳食，锻炼身体。

2型糖尿病的受到一定遗传因素的影响，据研究发现，有糖尿病家族史的人，其糖尿病的发病率要明显高于无糖尿病家族史的人。

高热量、高脂肪的食物，容易导致肥胖，再加上体力活动的减少，容易影响胰岛素的分泌能力，从而导致胰岛素的敏感性降低，进而导致2型糖尿病的发生。

地中海饮食是以蔬菜水果、五谷杂粮、豆类以及橄榄油为主的一种健康的饮食方案。

每天要吃的除了这些食物以外，适量的补充水份也是必不可少的。

这几类食物均衡搭配既能保证我们身体每天所需的能量，又能防治摄入过多的能量，是广受大众推崇的一种饮食方式。

实验人员找来了3541位没有2 型糖尿病的病人，但他们是心脏病的高风险人群，这项因素与2 型糖尿病密切相关。

实验人员将他们分成三组，其中两组采用地中海饮食模式（混合补充橄榄油和坚果类食物）。最后一组采用低脂肪饮食的模式，期间受试者没有降低摄取食物的热量或增加运动量。

四年后发现，患上糖尿病的患者共有273 位，参与者的体质量、及运动量变化在各组之间并无差异，其中采用地中海饮食的两组参与者糖尿病的患病人数要明显少于低脂肪饮食者。

该项研究表明，坚持地中海饮食，能有效的预防2型糖尿病患病，降低其发病的概率。

地中海饮食主要成分是低脂肪的食物以及丰富的水果和蔬菜，这类食物中含有大量的维生素和纤维，能够促进细胞代谢。更为重要的是地中海饮食中使用的是橄榄油，橄榄油中含有不饱和脂肪酸，它能有效的抵抗自由基对细胞的破坏，还可以迅速的使血脉扩张，有效的防止心血管疾病的发生。

肥胖能引发很多疾病，而地中海饮食中含有膳食纤维，有利于减少脂肪的累积，从而控制血糖水平。同时也能减少炎症的发病率，维持体重。

研究发现，常年坚持地中海饮食习惯的老年人，脑部容量和灰质容量更大，这就意味着遵循地中海饮食习惯的人要比遵循传统饮食的人更加年轻。

研究发现，饮食中增加蔬菜和水果的摄入量能够降低抑郁症的风险，减少肉类以及饱和脂肪酸的摄入量也可以降低人的压抑感。而地中海饮食主要是以杂食类食物和蔬菜水果类为主，长期坚持使用能预防抑郁。

综上所述，坚持地中海饮食可以有效的降低糖尿病以及心血管等疾病的发病率。其内含有的抗氧化剂、膳食纤维和不饱和脂肪酸，这些物质在对预防动脉粥样硬化等代谢疾病上起着十分重要的作用。座所以长期坚持地中海饮食，能够提高生活质量，这也是为什么现今地中海饮食广受推崇的原因。